Sind Krankheiten Antworten auf unser Verhalten, unsere Lebens- und Ernährungsweise? Sind invasiv auftretende Pflanzen, wie die so hart bekämpften Neophyten, die Antwort der aus dem Gleichgewicht geratenen Natur? Sind vermehrt auftretende ökologische Katastrophen die Antwort der Erde auf ihre fortschreitende Zerstörung durch Menschenhand oder gar das äußere Abbild des inneren Zustandes vieler Menschen? „Wie oben so unten. Wie innen so außen. Wie im Kleinen so im Großen“, sagt die alte Weisheit.

Das Schaumkraut steht uns nahezu das ganze Jahr zur Verfügung. Durch seine enthaltenen Senfölglykoside hat es eine Schärfe, ähnlich der Kresse. Besonders scharf ist das Wiesenschaumkraut. Im Winter fühlt sich das Waldschaumkraut sehr wohl. Es ist eine sehr gute Wildkräuter-Winternahrung.

Die so unscheinbar wirkende strahlenlose Kamille wächst auf nährstoffreichen und häufig verdichteten und befahrenen oder betretenden Böden und ist ein Stickstoffanzeiger.  Sie ist eine typische Trittpflanze und mechanische Belastungen von oben machen ihr nur wenig  aus. Die Verbreitung ihrer vielen langlebigen Samen ist darauf abgestimmt und menschliche Aktivitäten nutzt sie zur Ausbreitung.

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Der Bärlauch, beste Nahrung und Heilkraut in einem.  "Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.", so die Worte von Hippokrates (griechischer Arzt, geb. 460 v. Chr. auf der Insel Kos).

Das Rezept für ein natürliches Antibiotikum weckte mein Interesse wegen der möglichen Heilwirkungen und weil ich aufgrund der Zutaten ein sehr kraftvolles Würzmittel erwartete. Beides hat sich bestätigt. Es entsteht ein scharfes Gebräu, dass Speisen intensiv würzen und verfeinern kann. Die Inhaltsstoffe wirken auf vielen Ebenen sehr heilsam.

Ein Interview mit der Zeitschrift "Die Wurzel"

Aktiver Leichtathlet
Die Wurzel: Von wann bis wann bist Du ein aktiver Leichtathlet gewesen?

Stephan Engelhardt: Mit der Leichtathletik habe ich im Alter von acht Jahren begonnen. Die Sprintdisziplinen lagen mir am meisten. Den ersten Kreismeistertitel erlangte ich als Schüler C im 50m-Lauf. Es folgten viele weitere Titel und Erfolge in allen Altersklassen.

Die Wurzel: Wie hast Du Dich in Deiner Zeit als Leistungssportler ernährt und wie viel hast Du damals gewogen?

„Keiner klopft euch dafür auf die Schulter, dass ihr viele Tage schweigend gesessen habt“, so beendete der Zen-Meister das achttägige Zen-Sesshin (mehrtägige Mediation). Wenn ein außenstehender Betrachter ein Zen-Sesshin beobachtet sieht er u.a. folgendes. Menschen sitzen voneinander weggedreht reglos und schweigend im Kreis. Gelegentlich ertönt der Klang einer Klangschale und das Geräusch von Klanghölzern.

Wie schön, dass wir die Jahreszeiten haben und erleben dürfen. Die Erfahrung ist umso intensiver, ja häufiger wir uns in der Natur aufhalten und ihr Leben wahrnehmen. Im Winter zeigen sich die Laubbäume nackt in ihrer Essenz. Wenn wir uns auf sie ausrichten, sprechen sie mit uns. Sie tun das zu jeder Jahreszeit, doch in der Zeit der Dunkelheit ist die Verbindung mit ihnen leichter herzustellen. Der Schleier zwischen uns und ihnen ist dünner. Vielleicht, weil wir zu dieser Zeit offener sind, häufiger in unser Inneres schauen und die leisen Stimmen in uns hören. Viele Pflanzen ziehen sich im Winter zurück und bewahren ihre Kraft in ihren Wurzeln. Andere wachsen einfach weiter und blühen sogar unter Eis und Schnee. Sie sind kleiner als zu anderen Jahreszeiten und sehr energiegeladen.