Das Schaumkraut steht uns nahezu das ganze Jahr zur Verfügung. Durch seine enthaltenen Senfölglykoside hat es eine Schärfe, ähnlich der Kresse. Besonders scharf ist das Wiesenschaumkraut. Im Winter fühlt sich das Waldschaumkraut sehr wohl. Es ist eine sehr gute Wildkräuter-Winternahrung.
Der Bärlauch, beste Nahrung und Heilkraut in einem. "Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.", so die Worte von Hippokrates (griechischer Arzt, geb. 460 v. Chr. auf der Insel Kos).
Die so unscheinbar wirkende strahlenlose Kamille wächst auf nährstoffreichen und häufig verdichteten und befahrenen oder betretenden Böden und ist ein Stickstoffanzeiger. Sie ist eine typische Trittpflanze und mechanische Belastungen von oben machen ihr nur wenig aus. Die Verbreitung ihrer vielen langlebigen Samen ist darauf abgestimmt und menschliche Aktivitäten nutzt sie zur Ausbreitung.
Dieses Video ist während den Dreharbeiten zum Film "Sein - gesund -bewusst - lebendig" entstanden. Ich darf einer der fünf Protagonisten sein. Mehr zum Film erfährst Du auf der SEIN Homepage.
